Covid ide vagy oda, még mindig van jó pár nyári, nyárias hetünk, amikor (remélhetőleg óvatosan, és az elvileg jól betanult szabályokat követve) bandázhatunk a barátainkkal a kertben egy-egy laza kerti sütögetés keretén belül, bár manapság már nem feltétel a nyár (vagy sosem volt az?), bátrabbak ezt…
Eddig még nem próbáltam nyugtató hatású feltétekkel finomhangolni a kenyérszeletek, de Manami Sasaki japán művész alkotásai felkeltették a figyelmemet a téma iránt. Miért is nem indítom vagy éppen zárom a napomat olyan, megdizájnolt kajákkal, amelyek segítenek a nyugalom állapotába átvezetni, de…
Karantén idején minden apró kreatív elképzelés felvillanyoz, kiváltképpen azok, amelyeket leutánozva, ha csak kis időre is, de szebbé tehetjük az életünket.
Esther Choi séf, étteremtulajdonos, író, fotós a maradék szabadidejében egy olyan, egyedi szakácskönyvet készített, amelyben különböző művészek és designerek által inspirált receptek találhatóak, olyan ételfotókkal megfűszerezve, amelyet még egyetlen hasonló könyvben sem láttam.
Olyan típus vagyok, aki mielőtt belevág valami új dologba, előtte mindig részletesen és hosszasan elemzi a különböző részleteket. Így van a főzéssel is, amivel most már lassan 2 éve csak kacérkodom. Különböző szakácskönyveket bújok, néha egy-egy főzős műsort is megnézek, sokat kérdezgetem…
Márk Szonja cukrász finomságaival 2017 karácsonyán, az Édes ajándékok című könyvön keresztül kerültem kapcsolatba, ugyanis elhatároztam, hogy a jövőben ilyen-olyan bolti ajándékok helyett több saját készítésű finomsággal próbálom majd meglepni a különböző ünnepek alkalmával a szeretteimet. Persze ez…
A legnehezebb pillanatokban, amikor már nem tudok mit kezdeni a szorongással, olyan könyveket olvasok, amelyek kizárólag azzal foglalkoznak, hogy felemeljék az olvasójukat a földről. Amelyek alapgondolata, hogy az ember alapvetően jó, nem szenvedésre született, egyedüli feladata a boldogság…
Most már igazán belátható közelségben van a nyár, egyre többször jutnak eszembe a végeláthatatlan fürdőzések a Balatonban, fetrengések az árnyékban valami jó könyvvel, és persze a kellemes nyáresti grillezések a barátokkal. Bennetek is felidézendő ez utóbbi hangulatot, ma Mr. Useful remek kis…
Nem lehet elégszer kiemelni az egészséges táplálkozás/egészséges életmód fontosságát, hiszen még mindig döbbenetesen sokan vannak azok, akik semmit sem törődnek ezzel a témával. Egy darabig én is közéjük tartoztam, aztán a testem és lelkem szépen, apránként benyújtogatta a maga kis számláit. Amikor…
Amaury Guichon francia/svájci cukrászmester és művész minden egyes alkotásától elakad a lélegzetem. Az elején nagyon nehezen hittem el, hogy bármit is látok a műveiről készített fotókon, azok biztos, hogy csokibázisú ehető finomságok...
Bár az elmúlt évben elég sok szakácskönyvvel, helyes táplálkozással foglalkozó könyvet olvastam és mutattam be nektek itt a blogon, olyannal még nem találkoztam, mint a Forradalmak az ebédlőasztalon című kiadvány. Persze nem vagyok továbbra sem szakértője a témának, még mindig gyerekcipőben járok,…
Az elmúlt hónapokban nagyon sokszor eszembe jutott Dinara Kasko ukrán cukrászmester, sütidizájner és az ő döbbenetesen szép, szobor-szerű finomságai, amelyeket legszívesebben vitrinben tartanék...de persze titkon inkább mindbe beleharapnék.
Imádok grillezni a barátokkal. Ilyenkor a legtöbbször rám bízzák a feladatot, hogy készítsek valami finomat, de mivel csak két receptet ismerek fejből, így nem igazán van választási lehetőségük. Bár legalább ezt a kettőt jól készítem; állítólag.
Mindig örülök, amikor meglátok egy-egy újabb Dorling Kindersley (DK) kiadványt a hazai piacon, mert a brit multinacionális kiadó cég remek infografikákkal, hasznos információkkal telepakolt tartalmas könyvei felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt izgalmas kikapcsolódást jelentenek. Legújabb kedvencem…
Finnország különösen közel került a szívemhez az elmúlt években, és ez nemcsak azért van így, mert Lacival Helsinkiben voltunk utoljára együtt közösen egy díjátadó esemény kapcsán, hanem amúgy is nagy rajongója vagyok az északi népeknek, de ezt a blog rendszeres olvasói…
Minden egy kiadós antibiotikumos kúra után kezdődött, gyakorlatilag teljesen újra kellett alkotnom minden elképzelésemet az emésztésről. Akkoriban még nem tették hozzá az orvosok a kezelés megkezdésekor, hogy valami kiegészítő, emésztést segítő terméket is kell szedni, ha nem akarok rosszul…
Most már a sokadik alkalommal tapasztalom, hogy egy délután alatt kiolvasom a BOOOK Kiadó gondozásában megjelent könyveket, és nem tudom csak arra fogni, hogy a DIY, kreativitás és a gasztronómia témáit, receptjeit könnyű átnyálazni, sőt arra sem, hogy a blogoszférából kiemelt szerzők érintettségem…
Clay Alexander 2010-ben alapította az Ember fantázianevű márkát, amely nagyot dobbantott a közelmúltban a világ első olyan hőtartó bögréjével, amelyben bizony mindig forró maradhat a kávé/tea/kakaó, az első kortytól az utolsó cseppig. De tényleg!
Ösztönösség, természetesség, vadság, bujaság, szabadság, játékosság. Ezek a szavak jutnak eszembe elsőként Antal "BAANTAL" Balázs művész, designer, porcelántervező, porcelánfestő Pollinate kollekciója láttán. Mivel Balázs a Manzárd Caféban is segítő kezet nyújt és társszerzőként is részt vesz a blog…
Mi történik akkor, ha a cipőmánia, művészet, design és a food styling keveredik egymással? Például olyan jópofa alkotások látnak napvilágot, mint amilyeneket Yujia Hu olasz művészlelkű szakács készít a vendégeinek: a cipő formájú szusik.
Bár kávémániás vagyok, van az a változat, amelyet legszívesebben nem innék meg, de nem azért mert rossz, hanem mert inkább vitrinbe tenném, ha lenne értelme üveg mögé helyezni. Jelen esetben Lee Kang-Bin dél-koreai barista "Creamart" fantázianevű kávékülönlegességeiről van szó.
A kanadai IKEA a Leo Burnett Toronto marketing céggel közösen egy nagyon jópofa ötlettel állt elő, infografika-receptekkel nyűgözték le a helyi lakosságot egy nemrégiben megrendezett, konyhával kapcsolatos rendezvényen.
Ahogy néhány szakácskönyvvel kapcsolatban korábban írtam, az elmúlt hosszú időszakban tapasztalt változáscunami azt is magával hozta, hogy tavaly ősszel valamiért vonzani kezdett a gasztronómia. Különösen nagy hatással van rám, amikor művészi igényességgel, design érzékenységgel készítik el az…
Sokan mosolyognak azon a gondolaton, hogy az étkezést lehet művészi szinten is űzni, és hogy ennek jótékony hatása van a lelkünkre, de szerencsére nem csak az éttermekben, főzőműsorokban, hanem az átlagos emberek életében és hétköznapjaiban is egyre nagyobb szerepet kap az alapanyagok minősége,…
Gyerekkoromban imádtam anyuval "piacozni", nézelődni, vásárolni, megtanulni kiválasztani a legjobb, legszebb és minden valószínűség szerint legízletesebb zöldségeket és gyümölcsöket. Aztán ez a program lassan kikopott a hétvégéimből, ahogy növekedtem, de azon ritka alkalmakkor, amikor elvetődöm…