Blogger barátok


baantal.jpg

 

NESTON_logo_new2.png

A feketét itt is jól főzik

Import Kávé

Café Shop

Északi, nyers, és nagyon guszta...! - NOMA FoodLab, Copenhagen

Északi, nyers, és nagyon guszta...! - NOMA FoodLab, Copenhagen

2012. március 19. - Mocca

14.jpg

Ez év elején egy egészen egyedülálló új gasztro-kult létesítménnyel bővült a dán főváros, Koppenhága szerénynek eddig sem nevezhető kulináris élvezeteket nyújtó helyeinek száma. Egy 18. századi raktár alsó szintjén 200 négyzetméteren január 12-én nyitotta meg kapuit a 3XN Architect építészei által jegyzett NOMA FoodLab. Alapfunkcióját tekintve ugyan ez egy étterem, ám ennél sokkal többről van szó... 

 

A NOMA valójában egy kreatív labor, mely egyesíti magában a modern építészet, az innovatív gasztronómia [saját bio, fűszer és gyógynövény termesztés], és az északi esztétika nyers, mégis kifinomult esszenciáit.

 

1.1316891957.noma.jpg

noma_copenhagen.jpg

noma_lab_copenhagen_t290212_am30.jpg

Noma_foodlab_28.jpg

Noma_foodlab_05.jpg

NOMA_Lab_17.jpg

NOMA_Lab_09.jpg

noma_lab_copenhagen_t290212_am9.jpg

NOMA_Lab_091.jpg

Noma_foodlab_29.jpg

noma_lab_copenhagen_t290212_am5.jpg

NOMA_Lab_19.jpg

noma_lab_copenhagen_t290212_am10.jpg

noma_lab_copenhagen_t290212_am6.jpg

 

Az alábbi kajákról ne azt kérdezzétek, aki a krumplipürét alapból berántaná - az persze most is én lennék -, tanácsért forduljatok inkább gasztrobloggeres cimbikhez, ők minden bizonnyal elmagyarázzák valójában miből lehetnek ezek a csudaegészségesnek látszó gusztaságok...! :) 

 

noma gastro 06.png

noma gastro 04.png

noma gastro 05.png

noma gastro 02.png

noma gastro 03.png

noma gastro 01.png

noma gastro 07.png

noma gastro 08.png

noma_lab_copenhagen_t290212_am7.jpg

noma_lab_copenhagen_t290212_am8.jpg

Noma_foodlab_02.jpg

14.jpg

fotó: adammork.dk

via: e-architect.co.uk

A bejegyzés trackback címe:

https://manzardcafe.blog.hu/api/trackback/id/tr824325988

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

süti beállítások módosítása